一想到自己动手做调味品，我就感到很害怕。你可以在商店里买到的小包让这一切变得如此简单，它们让我的晚餐味道很好。然后，有一天晚上我在做法吉塔，我意识到我的食品储藏室里没有法吉塔调味包。
我甚至连一个墨西哥玉米卷调味品包都没有（一定是在我去杂货店之前的一个月底）。这也是在我开始建立我们的食物储藏库之前。
我打开了我的信任更好的家园和花园食谱看看他们是否有一个调味法令的配方和。它实际上只是一些调味料，它最终品尝了伟大的。我决定我能做到。我可以开始制作自己的调味料。如果如果我能自制调味品，你也能！点击推荐
我想这两个原因 - 知道我们的食物中是什么，让它更容易调味料在我们的食物储藏室里，很多人忽视了这一点。我发现它也可以更经济。自制调味品可以让你控制食物中调味品的品牌和类型。它只需要几个关键的调味品，就可以为你的膳食提供多种美味的选择。
我建议您手头有以下内容来创建自己的混音。我大量购买我最常用的香料。下面列出了这些混合物中最常见的成分。
你会找到一个更好的方法在这个链接上可以找到方便的香料和其他调味品的完整列表。
有了这些，以及一些面粉和糖，你应该全部设置。以下是我最喜欢的食谱，但快速互联网或Pinterest搜索将为您提供众多调味品混合食谱。
此外，保存旧的香料和摇瓶。你将需要他们为你的新的，新鲜的混合。你也可以购买摇瓶新的。
炒饭用DIY香料混合物
对于炒饭调味品，我只添加大蒜粉、孜然、盐和辣椒调味。
DIY Ranch调料/敷料
储存在密闭容器中：
1吨胡椒粉
3/8杯欧芹
1/8杯大蒜盐
1/2吨犹太食盐
2吨干韭菜
1吨大蒜粉
3吨干洋葱末
1/2吨莳萝
将此混合物保存在密封容器中。准备做沙拉酱时，将1杯蛋黄酱、1/2杯酸奶油和1汤匙混合物搅拌在一起。添加酪乳或牛奶，直到达到所需的稠度。
DIY玉米卷调味料
储存在密闭容器中：
1部分辣椒粉
1份孜然粉
1份大蒜粉
1件洋葱粉
1/4-1/2份粉碎红辣椒
我使用1杯辣椒粉，小茴香，大蒜粉和洋葱粉，1/4杯碎红辣椒。
大约1/4杯调味品相当于一包调味品。你可以根据自己的口味调整调味品。
DIY辣椒调味料
储存在密闭容器中：
1吨奥门粉
2吨干碎洋葱
1/2吨。五香辣椒粉
1吨。调味盐（像劳里的）
1/2吨。碎干红辣椒
1/2吨。大蒜粉
1/2吨。糖
1/2吨。陆地审查
大约1/4杯调味品相当于一包调味品
文章中提到的资源：
- 411食谱：调味料和自制修复德瓦恩·纽伯恩
- 更好的家园和花园食谱
- 自制调味料混合物作者J.B.斯泰西
- 犹太盐–3磅的盒子
- 海盐
- 香料振动瓶
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这将是非常方便的混合，因为我下班了，所以省钱，无论什么时候我都可以，谢谢你
我们最近也在做同样的工作来解决小麦过敏问题，而且大多数时候，你买的东西比你在店里买的东西味道更好。
你确定辣椒配方中辣椒粉的“t”不应该是“t”吗？我们真的很喜欢把我们的装起来！
你为什么建议用洁食盐或海盐作为普通食盐的替代品？
黛布，我通常用犹太教食盐，但我相信海盐也很管用。
问题是 - 为什么不表盐??????
品味问题，仅此而已。我们也主要使用犹太教食盐和凯尔特海盐。
我想如果我为今晚的晚餐做了足够的辣椒调味品，我还不如在我把所有的调味品都拿出来的时候做8批。我用空的香料罐，在每个罐子里放上足够一批辣椒（或墨西哥玉米卷调味品或其他任何东西），并贴上标签。
我们使用大量的香料，所以我经常在批量数量上购买。我用肥皂和水清洗空的巴马干酪容器，然后用一点漂白剂在水中冲洗它们，以杀死任何可能幸存的肥皂浴！他们非常适合存放更大的数量，您可以找到可爱的标签，以便它们匹配。由于它们都是相同的大小，我将它们存放在我的架子上的使用频率。
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多年来一直这样做！Don’t be afraid to experiment–Try a fish & foul (lemon zest, poultry seasoning, garlic, coriander, and black pepper), a baking spice blend (cinnamon, clove, nutmeg, allspice) to make anything sweet that much better–I love it in scones and pancakes. Don’t forget that many of the spices we purchase like herbs de Provence, Chinese five spice, Greek seasoning and Italian seasoning are just blends anyway! I store my blends in airtight containers to prevent the humidity from clumping them.